6款食谱方法尝尽香菇美味

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2013-12-18 22:400:41 来源:三九养生堂

  提起香菇很多人都喜欢吃,因此 除了平常的煎炒之外,香菇还有很多不同的做法,你知道吗?下面跟小编一并来盘点一下吧。

  香菇的做法大全

  一、香菇扒菜心

  材料:菜心,新鲜香菇,盐适量,香油0.5大匙,菜油适量,高汤3大匙,生粉几瓶

  做法

  1.锅内放菜油适量,烧热,下菜心和香菇翻炒至熟,加几瓶盐,起锅装盘;

  2.锅内下高汤3大勺左右,小火烧开;

  二、葱油香菇

  材料:新鲜香菇400公克,葱1根,红萝卜400公克,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,香油1/2茶匙

  做法

  1.新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片,备用。

  2.煮一锅滚沸的水,分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫没熟后捞起,过冷水,备用。

  3.作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内,备用。

  4.热锅,将材料中的沙拉油烧热,倒入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。

  5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一并拌匀即可。